√70以上筍千切りレシピ 209314-筍千切りレシピ

今夜は、牛肉と長ネギ・たけのこの炒め物！このレシピのコツは、牛肉をふんわり食感に仕上げるため、最初にオリーブオイルをなじませておくことです。たけのこのシャキシャキと長ネギの風味、牛肉のコクがたまらない一品です。出典： ELLE a table

筍千切りレシピ- たけのこ（筍）とは、竹の若芽の総称です。竹はイネ科の草本植物。竹は地下茎で増える多年草です。寿命が長く、種類によっては草丈mを越えますが、樹木ではありません。春に地下茎から出てきた新芽をたけのこ（筍）と呼んで食用にします中は生で）冷めたら筍と同じ大きさに切っておく。分葱は塩ゆでして水に取らずにざるに取って、自然に冷ます。穂先からぬめりを取り食べやすい大きさに切っておく。小鍋に西京味噌（大4）、砂糖・酒・みりん（各大1）を入れ弱火にかけて練る